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方便面汉堡
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我要长肉owo

又是一个丧心病狂能量炸弹的菜谱。

食材
方便面 1包
鸡蛋 1个
沙拉酱 1勺
生菜 1片
番茄酱 一勺
芝士片 一片
肉饼: 适量
肉末 80克
玉米淀粉 一碟
面包糠 一碟
烤肉酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉末加烤肉酱和一勺淀粉腌好。
  • 步骤 2/12
    肉末团成面饼形状。
  • 步骤 3/12
    依次沾取，淀粉——鸡蛋液——面包糠。两面四周都要铺满沾匀，放一边备用。
  • 步骤 4/12
    现在来煮方便面，锅里放水烧开，下入方便面面饼煮熟，煮熟后捞出沥干水分。
  • 步骤 5/12
    方便面放入做肉饼剩下的蛋液，再加少许盐，搅拌均匀，鸡蛋起到凝固面条的功能。
  • 步骤 6/12
    取一个合适大小的碗，放入一半方便面， 盖上保鲜膜，再用一个合适大小的碗使劲下压，压住，压15分钟。
  • 步骤 7/12
    之后取出面饼，可能不会太轻松，用刀沿着面饼划一圈，使劲在手上倒扣几下，面饼就会掉下来了。平底锅倒入油，中火，放入面饼。
  • 步骤 8/12
    油适量多一些，把面饼煎至两面金黄。
  • 步骤 9/12
    煎肉饼，小火慢慢煎，同样煎至金黄色煎熟。
  • 步骤 10/12
    制作汉堡:方便面面饼，一层生菜 ，一层肉饼，抹番茄酱。
  • 步骤 11/12
    放上一片芝士片，再煎个荷包蛋，抹上番茄酱。
  • 步骤 12/12
    盖上最上面的方便面面饼，齐活！
小贴士

方便面面饼外脆里嫩才好吃。

汉堡夹馅可以自己DIY ，炸鸡排，猪排，培根 火腿什么都好。

发布于 2018-11-11
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