海鲜乌冬面
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土豆fastener

这款乌冬面的调味料只有一个… 就是酱豆腐!别的什么都不用加,但和我们平常馒头抹酱豆腐时候的口感完全不一样哦!和乌冬面搭配真的超级搭!别的菜可以换,但一定要加西红柿哦,这样味道才最好~

参考分量:一人份

食材
酱豆腐 2-3块
乌冬面 200克
橄榄油 30克(两大勺)
洋葱 半个
大蒜 1瓣
西兰花 半个
海鲜(虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等) 随个人喜好添加
西红柿 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱切碎,蒜切碎,西兰花掰成小朵,西红柿切片。
  • 步骤 2/7
    锅中放入橄榄油,加入洋葱和蒜末,炒出香味。
  • 步骤 3/7
    加入大约700ml的水,煮开。
  • 步骤 4/7
    放入乌冬面,加入腐乳,腐乳比较咸,可以先放两块调匀,尝尝不够味再加,不要一次放太多。
  • 步骤 5/7
    加入海鲜,继续煮五分钟。
  • 步骤 6/7
    加入西兰花,继续煮两分钟。
  • 步骤 7/7
    最后加入西红柿片,关火。
小贴士

1.腐乳可以用白的,也可以用红的,如果希望煮出漂亮的白汤,可以选择用白滴~ 腐乳就到最后就会剩下两个完整的皮,关火之后先用筷子捡出来就好啦~

2.西红柿千万不要煮久了,最后放进去稍微烫一下就可以关火了,甚至关火之后再放也行啊~ 煮久了味道就不一样啦~~~

发布于 2018-11-22
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