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海鲜乌冬面
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土豆fastener

这款乌冬面的调味料只有一个… 就是酱豆腐！别的什么都不用加，但和我们平常馒头抹酱豆腐时候的口感完全不一样哦！和乌冬面搭配真的超级搭！别的菜可以换，但一定要加西红柿哦，这样味道才最好~

参考分量：一人份

食材
酱豆腐 2-3块
乌冬面 200克
橄榄油 30克（两大勺）
洋葱 半个
大蒜 1瓣
西兰花 半个
海鲜（虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等） 随个人喜好添加
西红柿 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱切碎，蒜切碎，西兰花掰成小朵，西红柿切片。
  • 步骤 2/7
    锅中放入橄榄油，加入洋葱和蒜末，炒出香味。
  • 步骤 3/7
    加入大约700ml的水，煮开。
  • 步骤 4/7
    放入乌冬面，加入腐乳，腐乳比较咸，可以先放两块调匀，尝尝不够味再加，不要一次放太多。
  • 步骤 5/7
    加入海鲜，继续煮五分钟。
  • 步骤 6/7
    加入西兰花，继续煮两分钟。
  • 步骤 7/7
    最后加入西红柿片，关火。
小贴士

1.腐乳可以用白的，也可以用红的，如果希望煮出漂亮的白汤，可以选择用白滴~ 腐乳就到最后就会剩下两个完整的皮，关火之后先用筷子捡出来就好啦~

2.西红柿千万不要煮久了，最后放进去稍微烫一下就可以关火了，甚至关火之后再放也行啊~ 煮久了味道就不一样啦~~~

发布于 2018-11-22
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