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大米红枣粥
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漳估傅衷砂

平时最喜欢喝粥，各种各样的粥百喝不腻！

食材
大米 适量
红枣干 适量
红糖 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米淘好，用水泡上大概泡2，到3个小时，这样比较好煮！
  • 步骤 2/5
    红枣干用水洗一下，卖枣干的人说不用洗，我信不着，还是洗一下为好！有人用红枣，说实话红枣我也用过，但是用枣干比红枣好吃！不知道为什么？
  • 步骤 3/5
    锅里加水，加热，不用煮开把米倒进去，这样做是为防止糊锅！因为有时候要是不搅拌，会把粥煮糊！
  • 步骤 4/5
    往锅里加着红糖，这个红糖是为了着色，再说不是有那个红枣，加了红糖很红枣是绝配！不用加太多，如果红糖加太多，后面那个冰糖可以不用放！
  • 步骤 5/5
    最后快好的时候加冰糖！不要在那个半截的时候加冰糖，因为那个水会蒸发！你只要等粥熟的时候把冰糖放进锅里盖好盖子，放在锅里闷一会！冰糖自然就化掉了！
小贴士

因为大米事先泡过了，所以煮半个小时就可以，先放大米后放红枣！煮到看起粘稠就可以了！大米放多少呢，我用手抓了3把！水是大概是1000毫升左右！

发布于 2018-07-31
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