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剁椒蒸臭豆腐
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老师的初号机
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食材
臭豆腐 两元钱份量
剁椒 适量
糖 少许
蒜泥 三勺，蒜子切碎即可，量要多点
色拉油或菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆腐洗干净，放入大碗中
  • 步骤 2/3
    把各种佐料放豆腐上，我的绿剁椒长期不吃坏了，扔了。在冰箱里找到女儿小提琴老师送的私房红大辣椒片，是用豆瓣酱、生抽、红辣椒片、味精等做成。
  • 步骤 3/3
    放在热水锅中蒸熟即可，很简单哦！第一次创建菜谱，忘了给原材料拍照，回味时想到还是创建一个菜谱为好，免得下次嘴馋忘了怎么发挥。
小贴士

1、味道真好，非常下饭。一餐就消灭完，下次买五块钱臭豆腐，吃两餐。可以在佐料里加点虾皮增鲜。2、加糖的目的是怕太咸了，也是为了提鲜。

发布于 2018-08-09
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