芝麻糖酥油饼
8.2万 热度 9 收藏
失眠Christian
这道菜暂时还没有介绍
食材
芝麻 一小把
白砂糖 5汤匙
普通面粉 560克
210毫升
酵母 6克
色拉油 备用
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母放进温水搅拌均匀,将白糖放入面粉,再将搅拌后的水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状,用手活成光滑的面团,扣上保鲜膜醒发到2倍大。
  • 步骤 2/7
    制作油酥,锅里放入适量油加热后,放入适量面粉,并搅拌均匀,倒入碗中放凉。
  • 步骤 3/7
    将醒发好的面再次揉和,并擀成薄片,涂上油酥,要涂抹均匀。
  • 步骤 4/7
    将薄片卷成条状,切成小剂子,两段捏紧成小饼。
  • 步骤 5/7
    馅:糖、芝麻、少许面粉拌匀
  • 步骤 6/7
    将剂子饼擀成厚面皮,放入糖馅,像包包子一样包好并压成饼状,上平底锅入油煎至两面金黄色即可。
  • 步骤 7/7
    大功告成!
小贴士

面要醒发好,要小火煎

发布于 2018-12-28
评论
相关菜谱