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加厚奶酪松饼
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水文时光恰如年

打开冰箱发现还有一小块奶油奶酪躺在冰箱多日，50克的份量似乎做啥也不合适，琢磨半天想起了这个松饼做法，原料简单，还可随意搭配，最重要的是不用动烤箱，平底锅就可解决战斗。拿来当早餐，补钙、美味，合适不过

食材
低粉 110克
融化黄油 15克
奶油奶酪 50克
泡打粉 5克
糖 40克
盐 少许
牛奶 115克
全蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶油奶酪与牛奶混合隔水加热打至顺滑
  • 步骤 2/7
    筛入细砂糖
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋，打匀
  • 步骤 4/7
    低粉和泡打粉、盐混合筛入
  • 步骤 5/7
    并搅拌至均匀无颗粒
  • 步骤 6/7
    倒入融化的黄油搅拌均匀即成松饼面糊
  • 步骤 7/7
    平底锅坐火上，开最小火（能多小开多小）模具内壁涂黄油，锅底抹少许黄油防沾，倒入五分之三量的面糊，六七分钟面糊涨满，铲子切底迅速翻转（可能会漏少量面糊）小火煎至四壁不沾连即可
发布于 2018-10-16
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