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芝士培根曲奇
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彰远铡

某个周末跟姐妹们去逛了下U37创意仓库，当时就被里面一家曲奇店的香味吸引。

走进去闻了闻味道，看了看菜单，当时忙着走所以没有来得及吃。只是记下了这个名字。

回家后一直念念不忘那个浓浓的芝士和培根的香味儿啊~~~

于是尖儿就上网搜了一下方子，……欲罢不能！

食材
黄油 80g
糖粉 40g
芝士粉 20g
培根 50g
低粉 150g
泡打粉 1g(可省略)
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，培根切成碎碎的小粒，黄油软化。
  • 步骤 2/8
    软化的黄油中加入糖粉，打发。（图里我的黄油用微波炉软化的，结果太过了，有点融化，最好不要融化。）
  • 步骤 3/8
    依次加入鸡蛋液，继续搅打均匀。（忽略我的步骤图吧，我的黄油基本上都融化了，哈哈。）
  • 步骤 4/8
    加入混合过筛后的低粉、芝士粉、泡打粉，翻拌均匀。
  • 步骤 5/8
    倒入培根碎继续翻拌均匀。
  • 步骤 6/8
    混合后的材料，用手捏成直径为3cm的小球。（我一共捏了23个）
  • 步骤 7/8
    把所有的小球全部按扁。顺便整一下形，使之成为圆饼状！
  • 步骤 8/8
    烤箱预热180度，上下火18分钟。
发布于 2018-06-10
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