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豆豉鲮鱼爆美人椒
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食材
豆豉鲮鱼罐头 适量
美人椒 适量
蒜 适量
油 适量
酒 适量
蒜末 适量
生抽 适量
糖 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    美人椒洗净，切碎
  • 步骤 2/4
    豆豉鲮鱼罐头，取出豆豉，鲮鱼块切碎，再拍一头蒜料剁成蓉。假如你喜欢豆豉味更浓些，可以再加一些豆豉
  • 步骤 3/4
    炒锅加热，倒油，可以用鱼罐头里的油，会更香，用油爆香蒜米豆豉鲮鱼
  • 步骤 4/4
    加入切碎的美人椒，翻炒，淋一些酒，炒到断生，加适量的生抽、糖，出锅前淋少许醋，盛出来即可
小贴士

小注：豆豉本身有咸味，生抽要酌量。

发布于 2019-03-06
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