给宝宝做饭的时候很多调料都不能放,尤其是味精和鸡精之类的是绝对一点都不敢让她沾的。这样做出的菜总感觉缺少了饭菜那种特有的那个‘鲜’味儿,其实“鲜”味也不是味精独有的啊!我今天就试着做一份儿自制的鲜“味精”。
紫菜和虾皮烘烤后打成粉做宝宝的调味,不光让宝宝的辅食鲜味实足,更是富含了钙质及其他多种微量元素,有助于宝宝的生长发育,但是要注意因为毕竟是海里的东西,本身就带有一定咸味儿,一定要注意控制宝宝对盐的摄入量。
自带鲜味的调料做好之后,可以随手取一小勺放到宝宝的辅食里面,平时的家常炒菜,米粥或者面条。会让辅食变得更有滋味哟~
并不是说宝宝过了周岁后,就一定要在辅食中加盐,只要宝宝依然能够接受口味清淡的辅食,就可以继续不加盐的,但不加盐宝宝不爱吃的话,你也可以试试这样的天然调味料。
尽量低温慢烤,别把紫菜和虾皮烤糊了,拿出来尝一下,如果觉得虾皮和紫菜酥脆,紫菜变成墨绿色,虾皮不潮,就说明烤好了。如果火候不够,还需要继续烤一会哦!