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微波炉做姜撞奶
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noted水龙头

冬吃萝卜夏吃姜，早餐就来一碗微波炉做的姜撞奶。

食材
全脂牛奶 250mL
姜汁 30mL
白糖 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    姜洗净去皮。
  • 步骤 2/4
    磨出姜蓉，过滤出姜汁。
  • 步骤 3/4
    牛奶
  • 步骤 4/4
    1 先倒少量大约100mL牛奶加白糖入微波炉大火加热30秒，搅拌匀。2 姜用擦蓉器擦出姜蓉，过滤姜汁。我直接用手挤出来。3 用一个可以入微波炉的碗，倒入刚才加入白糖的那部分牛奶和剩下150mL，加入姜汁，放微波炉大火加热1分半钟，不要拿出来，静止5-7分钟左右才拿出来。
小贴士

我用的微波炉功率是800w，依自己家微波炉功率来增加或减少时间，大约10秒钟。菜谱里用的牛奶是常温，如果是从冰箱拿出来的冰牛奶入微波炉要加热到2分钟。

发布于 2019-02-03
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