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鱼香乌冬面
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像风在颂

当时真的是一口气买了太多乌冬面了，现在要想各种方法消耗掉哈哈哈哈

食材
乌冬面 400克
里脊肉 200克
青椒 1个
胡萝卜 1根
木耳 10朵
姜 3片
大蒜 3瓣
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
醋 4汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
白糖 3汤匙
料酒 2汤匙
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉、青椒、胡萝卜、黑木耳全部切丝。肉丝用适量生抽、料酒腌半小时后，加少量淀粉。热锅下油，加入肉丝炒至发白。
  • 步骤 2/10
    煮一锅水，将乌冬面焯一下。
  • 步骤 3/10
    先翻炒胡萝卜丝。
  • 步骤 4/10
    把胡萝卜丝拨开将郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 5/10
    将姜和蒜切成沫放入炒香。
  • 步骤 6/10
    倒入青椒和木耳。
  • 步骤 7/10
    最后加入肉丝和乌冬面。
  • 步骤 8/10
    将醋、生抽、老抽、料酒、糖调成鱼香汁。
  • 步骤 9/10
    加入面中翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    出锅！
发布于 2019-01-27
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