韩式拌饭(附带秘制酱汁
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澈叶蓝凌在

撑死宝宝啦,不要太好吃,直接盖过烤肉店的味道~

关于配菜,家有什么放什么,喜欢什么放什么(除了菜谱里还可放蘑菇,桔梗,海苔,土豆丝,洋葱,生菜,辣白菜,各类肉,辣白菜,海苔脆……)还有酱汁里也可添加些或黑胡椒~

完全照着菜谱做,味道绝对好吃,调料缺一不可,不要这不放那不放,就说菜谱有问题,真的很无辜(还有韩式辣酱一定要买纯正的,有些辣酱口味不好吃,影响整体效果)……

食材
熟米饭 2碗
❤调制酱汁: 适量
韩式辣酱 2汤匙
番茄酱 1汤匙
白糖 1汤匙
雪碧 3汤匙
香油 1汤匙
白芝麻 1汤匙
泡菜(辣白菜) 10g
❤配菜: 适量
西葫芦,菠菜,豆芽,黄瓜,胡萝卜,时青椒,火腿,鸡蛋…… 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料~
  • 步骤 2/13
    友情提示:米饭一定要焖好~
  • 步骤 3/13
    调制酱汁:容器内倒入韩式辣酱,番茄酱,白糖,雪碧,香油,白芝麻,泡菜(辣白菜)调匀即可~
  • 步骤 4/13
    所有蔬菜打理出来洗净控水:需要炒的:菠菜,西葫芦,胡萝卜,豆芽~冷食即食:黄瓜,火腿,青椒~
  • 步骤 5/13
    锅内倒适量油,将蔬菜逐个炒熟断生(因为一会要摆造型)不需要造型的可放一起炒熟断生(口重的可放一丢丢精盐)再煎个鸡蛋~
  • 步骤 6/13
    所有配菜准备完毕~
  • 步骤 7/13
    石锅中放入米饭(放任何容器里都可以)~先将煎蛋铺上~再摆好一圈配菜~淋上酱汁即可~喜欢像烧烤店里,饭下面带锅巴硬嘎的,可将石锅放在明火上,热一会(我不喜欢那种)还有菜谱中的酱料汁是两碗米饭的配比(若是放太多米饭,味道就淡啦)~
  • 步骤 8/13
    韩式拌饭就做好啦~
  • 步骤 9/13
    颜值是绝对哒~
  • 步骤 10/13
    格外在来上一份泡菜(辣白菜)~
  • 步骤 11/13
    拌匀开吃~(不介意造型的,就可直接将所有蔬菜一起炒,炒好直接放入米饭中,倒入酱汁,拌匀即可开吃,狼吞虎咽的吃)~
  • 步骤 12/13
    这是放了蘑菇,洋葱……
  • 步骤 13/13
    这是放了生菜,土豆丝……
发布于 2018-09-01
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