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韩式拌饭(附带秘制酱汁
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澈叶蓝凌在

撑死宝宝啦，不要太好吃，直接盖过烤肉店的味道～

关于配菜，家有什么放什么，喜欢什么放什么(除了菜谱里还可放蘑菇，桔梗，海苔，土豆丝，洋葱，生菜，辣白菜，各类肉，辣白菜，海苔脆……)还有酱汁里也可添加些或黑胡椒～

完全照着菜谱做，味道绝对好吃，调料缺一不可，不要这不放那不放，就说菜谱有问题，真的很无辜(还有韩式辣酱一定要买纯正的，有些辣酱口味不好吃，影响整体效果)……

食材
熟米饭 2碗
❤调制酱汁: 适量
韩式辣酱 2汤匙
番茄酱 1汤匙
白糖 1汤匙
雪碧 3汤匙
香油 1汤匙
白芝麻 1汤匙
泡菜(辣白菜) 10g
❤配菜: 适量
西葫芦，菠菜，豆芽，黄瓜，胡萝卜，时青椒，火腿，鸡蛋…… 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料～
  • 步骤 2/13
    友情提示:米饭一定要焖好～
  • 步骤 3/13
    调制酱汁:容器内倒入韩式辣酱，番茄酱，白糖，雪碧，香油，白芝麻，泡菜(辣白菜)调匀即可～
  • 步骤 4/13
    所有蔬菜打理出来洗净控水:需要炒的:菠菜，西葫芦，胡萝卜，豆芽～冷食即食:黄瓜，火腿，青椒～
  • 步骤 5/13
    锅内倒适量油，将蔬菜逐个炒熟断生(因为一会要摆造型)不需要造型的可放一起炒熟断生(口重的可放一丢丢精盐)再煎个鸡蛋～
  • 步骤 6/13
    所有配菜准备完毕～
  • 步骤 7/13
    石锅中放入米饭(放任何容器里都可以)～先将煎蛋铺上～再摆好一圈配菜～淋上酱汁即可～喜欢像烧烤店里，饭下面带锅巴硬嘎的，可将石锅放在明火上，热一会(我不喜欢那种)还有菜谱中的酱料汁是两碗米饭的配比(若是放太多米饭，味道就淡啦)～
  • 步骤 8/13
    韩式拌饭就做好啦～
  • 步骤 9/13
    颜值是绝对哒～
  • 步骤 10/13
    格外在来上一份泡菜(辣白菜)～
  • 步骤 11/13
    拌匀开吃～(不介意造型的，就可直接将所有蔬菜一起炒，炒好直接放入米饭中，倒入酱汁，拌匀即可开吃，狼吞虎咽的吃)～
  • 步骤 12/13
    这是放了蘑菇，洋葱……
  • 步骤 13/13
    这是放了生菜，土豆丝……
发布于 2018-09-01
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