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薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋
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汈年少不言败平不

纯属胡整~

但是味道超正~

食材
奥利奥碎 一小包
芒果泥 一个
牛奶 250g
糖粉 65g
蛋黄 2个
新鲜薄荷叶 适量
淡奶油 250g
柠檬汁 半个柠檬挤计
蔓越莓 随意
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛奶，糖粉，蛋黄搅匀，新鲜薄荷叶切碎，中小火，不停搅拌，至浓稠。离火，凉凉
  • 步骤 2/4
    淡奶油打发成奶昔状，和蛋奶糊混合，搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    放入冰箱冷冻40分钟，芒果泥加糖粉，柠檬汁搅拌均匀，冷藏备用
  • 步骤 4/4
    40分钟后取出冰淇淋，分两个盒子装，一个加入冷藏好的芒果泥，搅拌均匀。另一个加入奥利奥碎和蔓越莓碎，搅拌均匀。反复5-6次。冷藏过夜更容易定型。
小贴士

搅拌的前3次最好用电动打蛋器来打，这样更容易定型！

发布于 2018-09-18
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