夏季甜瓜红酒盅
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汈年少不言败平不

记得第一次吃到这个饭后甜品时是在朋友的聚餐上,当女主人把这一只甜瓜红酒盅递给我时,我本能地拒绝了(因为我不能喝任何酒精饮品),我家先生对我说:你可以尝试一下,如果不好吃,我替你吃完。我于是拿起小勺子试着挖一口吃下去......从此后每年夏季甜瓜上市时,这便是我的常备饭后甜品。

2014年8月底,我的一个好友从国内来法国旅游时到我家做客,饭后我也给他做了一个甜品红酒盅,他看见后就跟我说:你知道我是不能喝酒的!我也学着当年我家先生的口吻对他说:你可以试试嚒,如果不喜欢,你就放弃!于是,他吃完一个....全部都吃完了咯……然后就开始研究,为啥这样吃就没有感觉到像喝红酒一样呢?!从此后每当我在朋友圈晒这道甜瓜红酒盅时,他就说馋得想舔屏……

他在我我家的那几天,几乎每顿午饭后我们都各自吃一盅

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中医小常识:

甜瓜(又名哈密瓜、香瓜)外皮淡绿色,内瓤呈金黄色,味甜,属寒性食物,脾虚者吃多了,体内湿热,严重者体表会有片状红疹,产生瘙痒。红酒恰恰可以中和掉甜瓜的这些弊端……

最好提前放进冰箱冷藏,饭后拿出食用,清爽可口……盛夏时节好不惬意!

食材
香瓜 1个
Porto CRUZ红酒(没有的话可以用其他红酒替代,但是口味绝不同) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备一个甜瓜对半切开,倒入红酒
  • 步骤 2/3
    饭前做好后放入冰箱冷藏,饭后甜点时刻,拿出来一勺一勺的挖着吃
  • 步骤 3/3
    如果觉得红酒味儿的太浓,还可以放点蜂蜜
发布于 2018-08-28
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