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步骤 1/8
准备所需材料，将肉切成粗条状，蒜瓣和姜都切片。
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步骤 2/8
混合腌肉用料中除开蒜瓣和姜的其他调料，混合均匀。
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步骤 3/8
将肉、蒜瓣和姜片、步骤2中混合酱料放入一个密封袋中密封，冷藏腌制24-48小时。
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步骤 4/8
烤箱预热200度，将刷肉用料的酱料混合均匀。
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步骤 5/8
取出腌制好的肉，放入烤架上，下面接一个垫有锡纸的烤盘，刷一层步骤4的刷肉酱料。
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步骤 6/8
放入预热好的烤箱中
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步骤 7/8
烤20分钟，翻面刷一层步骤4的刷肉酱料再烤10分钟。
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步骤 8/8
出炉放至室温切片摆盘