催柿子熟软的方法
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庄祭日危哀
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食材
柿子 适量
苹果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    取一个塑料袋子(或者一个坛子或缸),先把苹果放进去,再放入半生半熟的硬柿子,封口闷紧,自然催熟,大约5~7天左右必成熟,过程中千万不要让袋口漏气哈!
  • 步骤 2/2
    取一个坛子,多量的柿子可以用缸,放入半生半熟无裂痕的硬柿子,找一把草(纸,树叶均可代替)点着火,丢进坛子内,闷灭火,用塑料皮纸盖严坛口,不让大部分的烟出来,自然催熟闷到3~5天柿子必成熟。
小贴士

注意

柿子尽量最好摊开摆放不要堆积的太满压的太实,等到柿子催熟了就很容易压烂的。

步骤二点燃火不易太大的,一否则柿子会烧坏的,二封口的塑料皮纸容易被烧着,不过比步骤一的柿子熟的快!

选柿子完好无损无裂痕的可以使用。

材料不同,地理气候不一样,催熟的时间有些差异,请亲们放心使用本良方。

发布于 2018-10-30
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