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黄瓜丝蛋饼
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绰溉塘车涸

营养好吃的鸡蛋饼

食材
面粉 150克
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
葱花 少许
盐 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    在鸡蛋里加入少量的盐，用打蛋器把鸡蛋打散，再倒入清水搅打均匀。
  • 步骤 2/4
    蛋液里倒入面粉，继续用打蛋器搅拌，让面粉全部溶解到蛋液里，不要有小面疙瘩。
  • 步骤 3/4
    把黄瓜用擦子擦成细丝，倒入蛋糊里。加入少量的葱花，搅拌均匀，蛋饼糊就做好了。
  • 步骤 4/4
    平底锅小火加热，倒入少许的植物油，每次舀一勺蛋糊倒入锅内，正好可以煎一张黄瓜鸡蛋饼。
小贴士

蛋糊倒入锅内后，手握锅柄转动，让蛋糊尽可能的分散到锅的四周，这样蛋饼就会摊的很薄。蛋饼越薄会越好吃。

发布于 2018-12-03
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