有着“蔬菜皇冠”之称的西蓝花，富含多种营养元素，并且也是功效极强的抗癌食品，对于提高机体免疫力和控制血糖有着非常显著的效果。
原方来自于《沙拉花园》，根据个人情况，略有更改。
切西蓝花时，从梗部下刀切一个小口，再用手撕开，即可避免顶端掉落过多西蓝花碎粒。