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马兰香干
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若雪樱花草含梅

马兰头甘、平、微寒、无毒；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；属于粗纤维和高草酸的食物。孕妇、肠炎患者和结石患者建议少吃。

食材
马兰头 适量
五香香干或者卤水香干 适量
鸡精 适量
盐 适量
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    马兰头用清水反复清洗，因为马兰头有很多的泥。
  • 步骤 2/6
    烧半锅开水，准备一大碗的纯净水或者凉白开。
  • 步骤 3/6
    将洗好的马兰头放锅内开水里烫熟，然后用漏勺捞出后马上浸在纯净水中。
  • 步骤 4/6
    将香干切成碎末
  • 步骤 5/6
    捞出马兰头。将水分捏干，然后切碎。
  • 步骤 6/6
    将马兰，香干放在一个容器里，加入适量的盐，鸡精，搅拌均匀，最后倒入香油搅拌后到在一个小饭碗里，压实后扣在盘子上就OK啦。
发布于 2018-12-12
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