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加蛋莴笋狂炒黑木耳
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裘茂实报

无滤镜拍摄

食材
小黑木耳 1-2把（泡发）
莴笋 1根
鸡蛋 1枚
盐 2-3克
味精 0.2克
熟水 150ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备就绪 先如图热锅 放油入锅并将蛋搅碎下锅 爆炒鸡蛋
  • 步骤 2/4
    约1分钟鸡蛋入盆
  • 步骤 3/4
    再次倒油入锅 下莴笋和黑木耳 中高火爆炒约1.5分钟后撒盐翻炒约十五下，倒入开水150ml，将菜肴至于水中并盖上锅盖
  • 步骤 4/4
    约3分钟后开盖撒上味精，翻炒数十下后关火，即可出锅
小贴士

水太少就多放些

发布于 2018-12-11
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