蚝油小包菜
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Cheers-Love

儿子的老师在课堂上讲这种小包菜,儿子的很多同学都吃过,大多都说不喜欢,但是儿子没吃过,回来对我说想尝尝,我这做老妈的二话没说,第二天就去老外超市把这迷你包菜买回来了。上网咨询了一下做法,才知道它们叫孢子甘蓝。不清楚老外是怎么煮法的,咱还是吃中式的吧,没想到,儿子反映还不错呢。

食材
孢子甘蓝 300克
蚝油 1.5大匙
迷你彩椒 2个
2瓣
玉米油 1大匙
1/2小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    孢子甘蓝洗干净
  • 步骤 2/10
    对半切开,以便入味
  • 步骤 3/10
    迷你彩椒去籽,切小块
  • 步骤 4/10
    蒜去皮,剁末
  • 步骤 5/10
    锅放水烧开,把孢子甘蓝汆烫一下断生,去苦味
  • 步骤 6/10
    把孢子甘蓝捞出,过凉水,以保持青绿
  • 步骤 7/10
    热油锅,把蒜末爆香
  • 步骤 8/10
    放入孢子甘蓝炒一下
  • 步骤 9/10
    倒入蚝油,糖和少许水焖煮2分钟
  • 步骤 10/10
    放入彩椒炒至断生即可。味道甘甜,略带点苦
发布于 2018-10-31
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