Name: 凉拌胡萝卜黑木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黑木耳 250克; 胡萝卜 半根; 小米椒 几个; 大蒜 几瓣; 香菜 适量; 油 适量; 盐 适量; 白胡椒粉 适量; 啤酒 适量; 白糖 适量; 芝麻油 适量; 鸡精 适量; 陈醋 适量; 熟白芝麻 适量

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凉拌胡萝卜黑木耳

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木木今兮

过年这几天每天都有来一盘.早上问我爸要做什么菜.他说伱再拌一盘黑木耳.其它伱看着弄！这么受欢迎.顺便来发个菜谱好了！

食材

黑木耳 250克

胡萝卜半根

小米椒几个

大蒜几瓣

香菜适量

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

啤酒适量

白糖适量

芝麻油适量

鸡精适量

陈醋适量

熟白芝麻适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块..
步骤 2/9

胡萝卜切丝.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段..备用
步骤 3/9

锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去..
步骤 4/9

黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝放进去..然后关火！
步骤 5/9

捞出来放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来放干净碗里！
步骤 6/9

锅里倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！
步骤 7/9

然后放生抽.盐.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陈醋.香味出来后.关火！
步骤 8/9

把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.鸡精！
步骤 9/9

搅拌均匀后.装盘开吃.超级香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一个碗哈！

小贴士

不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去！

发布于 2019-02-10