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猪腰炒黑木耳
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郑危险男爵
在这之前,弄的猪腰都是有一股骚味。这次用水泡了两个小时,然后又用米酒腌了一阵。总算没有了骚味。
食材
红辣椒
1个
料酒
适量
猪腰
1个
姜
若干
大蒜
2瓣
盐
适量
黑木耳
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
木耳提前用水泡发
步骤 2/6
猪腰也用水泡,2个小时
步骤 3/6
辣椒切成丝状,木耳切小块,姜切片,蒜拍碎,
步骤 4/6
猪腰切花,加入米酒、姜片、酱油、盐等调料,腌15至20分钟。然后冲洗干净,滤干水份。
步骤 5/6
油锅加入蒜碎,爆香。加入腰花,翻炒至腰花色变,加入木耳,红辣椒,倒入半匙酱油,继续翻炒至熟。末了,加点盐调咸淡。
步骤 6/6
盛盘,开动筷子。
发布于 2018-11-19
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