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暖心暖胃的毛线帽裱花蛋糕
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计也许我错了

寒冷冬日，为心爱的人制作一款暖心暖胃的毛线帽蛋糕吧。

食材
戚风蛋糕（或海绵蛋糕） 2个6寸
淡奶油奶油霜 400克
惠尔通（红色，天蓝色） 少许
淡奶油 300克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将两个6寸蛋糕胚用锯齿刀分层
  • 步骤 2/8
    用锯齿刀将蛋糕胚，从上往下，一点一点修成帽子形状
  • 步骤 3/8
    打发好的淡奶油，夹层，用软刮板抹面。
  • 步骤 4/8
    用竹签，将颜色不同的区域定位。
  • 步骤 5/8
    裱花：方法：1、上面蓝色部分，用圆口花嘴拉线画圈。2、中间白色部分：用圆口花嘴挤白色圆点。3、下层蓝色部分和1手法相同。4、最下层红色部分，用圆口花嘴上下曲线挤拉。
  • 步骤 6/8
    裱花：用圆口花嘴一根一根拉出帽球形状
  • 步骤 7/8
    裱花
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1、蛋糕胚：用戚风蛋糕、海绵蛋糕均可。

2、削形状的时候一点点往下削。

3、抹面用的淡奶油。

4、帽子裱花用的奶油霜，也可用淡奶油，但立体效果没有奶油霜的定型好。

发布于 2018-12-26
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