『焦糖奶茶』(新手版)
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一杯月光丑

喜欢喝奶茶,因为奶味浓郁,又有茶的甘爽。

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为\"白色血液\"。营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,全世界都知道。

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。 牛奶”和“茶”是完美的结合。市售的奶茶有些是奶精兑茶粉加香精、食用色素等冲泡的。没什么营养价值,喝多对身体是无益的。所以,自己动手,来杯口感纯正的奶茶吧!其实做起来很简单的。

食材
纯牛奶 一盒约250毫升
砂糖 15克
茶叶 5克(或茶包2个)
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把砂糖倒入锅中,开始熬啊熬,熬焦糖。
  • 步骤 2/5
    有小小冒烟,熬出糖色就可以转小火。
  • 步骤 3/5
    倒入牛奶和茶叶,转大火煮开后,小火煮约3分钟后熄火,盖上锅盖。
  • 步骤 4/5
    10分钟后,进行过滤。
  • 步骤 5/5
    超好喝的焦糖奶茶就这样做出来啦!
小贴士

1 牛奶必须是液体纯牛奶,不建议用奶粉冲泡。

2 可以用茶包代替茶叶。

3 材料用量比例可以按自己的口味增减。

4 必需用不粘锅、砂锅或搪瓷锅煮。

发布于 2018-06-14
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