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港式焦糖奶茶
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环驴抠凳手

因为不小心开封了两罐1L装的纯牛奶，三天时间又喝不完，所以就用其中一罐做了这道香浓的奶茶。窗外冬雨绵绵，喝上一杯热腾腾的奶茶，入口丝滑，岂不乐哉！

时间:10分钟内
食材
纯牛奶 700ml
红茶 5g
白砂糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好纯牛奶和红茶
  • 步骤 2/6
    在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖
  • 步骤 3/6
    不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆
  • 步骤 4/6
    加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了
  • 步骤 5/6
    加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深
  • 步骤 6/6
    一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用
小贴士

好吃

发布于 2020-02-03
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