椰汁西米露可以衍生出很多口味,木瓜、芒果、蒟蒻等等,制作不算复杂,成本也不高,是价廉味美的家常甜品。
煮小西米采用焖熟的方法非常简单省力,尤其适合夏季;所有材料最好现做现吃,水果加工后会发生氧化作用,影响新鲜度和味道;西米放久了会持续吸水涨发,影响劲弹爽滑口感。