咸口味的驴打滚
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拉扯complexity

因为不太爱吃甜味的,刚好家里也没豆沙馅了,就做个自己爱吃的口味的驴打滚吧。

食材
熟黄豆粉 适量
糯米粉 150克
适量
色拉酱 土豪随意
肉松 土豪随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米粉倒进一个较大的碗后,慢慢加入清水,揉成团即可,不要太懒了,不粘手为主,包上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸20分钟
  • 步骤 2/4
    案台上铺一层熟黄豆粉,我买的直接是熟的黄豆粉,如果是生的话,要提前在平底锅中翻炒一下,炒出香味即可。糯米团稍冷却后,出锅,这个时候很粘,要花点心思把它拿出来,放在铺满熟黄豆粉的案台上,用擀面杖用力擀成长方形,厚度大概半公分的样子
  • 步骤 3/4
    在上面摊一层色拉酱,再撒一层肉松,然后卷起来,卷的紧实一点,卷好后用锋利的刀切块,就可以食用了。
  • 步骤 4/4
    吃不完的话,用保鲜膜包好,隔夜还是软软糯糯的,很好吃
发布于 2018-06-11
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