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好好吃的冰糖葫芦
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小枱呼呼蛋倪

记录用量( ´ ▽ ` )ﾉ，孩子十分喜欢，但是要注意，给孩子吃千万不要用牙签穿着给他们吃嗷。

食材
山楂 12个
黄冰糖 120克
水 100ml
糯米纸（牛轧糖用的） 24张
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将山楂洗净并用厨房纸巾逐个擦干，烤盘上刷少许无味植物油备用
  • 步骤 2/9
    冰糖和水放入不粘锅中，200度火熬煮，不时地稍稍搅拌，防止冰糖粘锅底
  • 步骤 3/9
    直至如图冒小泡泡，颜色变得焦黄（此图没p）后，关火，这个步骤要拿捏一下哈，山楂对身体很有好处所以可以多做做吃
  • 步骤 4/9
    方案一：把十二颗山楂逐个倒入锅中，用筷子翻一翻，迅速地将它们逐个裹上糖衣，一个个裹哦，全部裹会粘连在一起，再逐个用牙签穿好（用牙签穿此步可省略），然后摆在烤盘里，晾凉后每个糖葫芦包上两片糯米纸，它绝对是很棒的茶点呢。
  • 步骤 5/9
    百度资料
  • 步骤 6/9
    用料如图
  • 步骤 7/9
    懒人方案二：其它所有步骤同上，这是拿拿全部倒进去裹糖的操作
  • 步骤 8/9
    会粘连在一块儿，如果赶时间不介意造型的话也可行，不裹糯米纸的话就一颗颗掰下来意装盘，吃
  • 步骤 9/9
    这是上图完成后裹上糯米纸的，后来拿拿在锅中剩余的糖糖里又添了一丁点儿水，继续开小火熬煮，把掰下来带糖刺儿的糖葫芦倒回锅里滚滚，使其边缘圆润些不刺嘴嘴即可，因为孩子太喜欢了所以又加做一盘，接下来步骤同方案一，开呲╮(￣▽￣"")╭。
小贴士

1.冰糖葫芦就是要用冰糖熬才好吃。

2.串牙签其实是为了拍照，可以不用穿的，直接裹上糯米纸，用手手拿着吃。(*¯︶¯*)

3.其它水果也可进行裹此糖。例如：草莓，金橘，橘子，杨桃等等，自由发挥吧。

发布于 2018-11-07
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