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秋梨汁
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愉快

前天病，老郭买了一堆水果，其中有四个超级大梨！昨天下午我突发兴致，于是挽袖上阵，把手头能够得着的东西一气乱加，做了这个秋梨汁。

食材
干红枣 80克
川贝粉 2克
鸭梨 4只或雪梨
蜂蜜 150克（要原味的）
鲜百合 80克
冰糖 80克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梨去皮，用擦板擦出梨蓉与梨汁（下面放一容器啊）
  • 步骤 2/7
    红枣揪开，百合去枯皮
  • 步骤 3/7
    将干红枣、百合、冰糖放入炖锅（不锈钢为好）
  • 步骤 4/7
    倒入梨汁梨蓉，大火烧开后，改小火熬40分钟
  • 步骤 5/7
    关火，分勺将混合物倒入细密的漏勺（下面放一个容器啊），用小勺将汁与细蓉按压出
  • 步骤 6/7
    将按压出来的细蓉重新放回锅里，加入川贝粉再熬20分钟，关火
  • 步骤 7/7
    放凉后，加入蜂蜜，充分拌匀，放入无油无水的密封罐里，冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出，加入60度以下的水和匀即可
发布于 2018-12-22
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