布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，最主要是制作方法很简单，无需打发蛋白也能做出软软的蛋糕。
据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
布朗尼的特色是：一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
⒈我做的是无巧克力的布朗尼，个人不喜欢太甜的，所以没有加，随自己的喜好哦！
⒉这款充满浓浓的巧克力味的甜品，特别适合下午茶哦，但是热量高，建议不要吃太多。