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芒果紫米露
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赵劳资有保险i

甜品店一定会有的经典款

时间:1-2小时
食材
芒果 一个
紫米 一小把
椰汁 适量
牛奶 适量
椰浆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备各种原料 （没有椰浆也是可以的 椰浆是为了使椰奶味道更浓郁香甜 加一点蜂蜜也行）
  • 步骤 2/5
    将紫米洗干净 放入清水浸泡3小时左右 再加入适当水熬煮40分钟左右 到紫米软烂粘稠为止 捞出凉置 （喜欢甜的可以在出锅前加冰糖至溶化）
  • 步骤 3/5
    芒果沿核对半切开 划几道从中间顶开 将小方块切下备用
  • 步骤 4/5
    把切好的芒果放入碗中 在将放凉的紫米弄成团 放入碗中
  • 步骤 5/5
    将适量的椰汁 少量牛奶 和一点椰浆 混合最后倒入碗中 成功！！！
小贴士

如果提前把米浸泡一个小时，可以缩短煮的时间！我是突然想到煮粥，所以没浸泡！

发布于 2018-10-30
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