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栗子黑米糕
6.2万 热度
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没有南山南
黑米营养丰富,有很多微量元素而且还补血,加一些糯米口感会软糯,喜欢的试试吧
时间:1-2小时
食材
黑米
200g
糯米
50g
栗子
150g
白糖
15g
牛奶
50g
装饰用
适量
花生
6粒
蔓越莓干
8粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
先把黑米糯米泡一个晚上
步骤 2/8
熟板栗去壳用料理机打成粉
步骤 3/8
泡好的黑米糯米隔水上锅蒸,因为是孩子们吃所以要多蒸一些时间才会软糯,等蒸熟后先放一边,板栗粉加糖倒入不粘锅
步骤 4/8
倒入牛奶
步骤 5/8
一直到水份蒸发,板栗粉变成泥状就可以了
步骤 6/8
保鲜盒里涂一层熟油,先铺一层黑糯米压实后再铺一层板栗泥
步骤 7/8
依次类推铺满即可,铺黑米一定要压实
步骤 8/8
铺好了倒扣,刀上抹油切块儿装盘即可
小贴士
糯米也可以不放,添加适量糯米更好成型
发布于 2018-06-28
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