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一招让你秒变大师做蚝油卤蛋
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漝超像熊猫熊

卤蛋其实很简单，很多人说没肉汁卤不出亮丽的红色，我们今天不需要，只需要蚝油和冰糖就可以轻轻松松做出带肉味的卤蛋

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 15个
蚝油 50克
生抽 14克
老抽 10克
冰糖 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好美的电磁炉和材料
  • 步骤 2/9
    冷水下锅煮鸡蛋，水沸后5分钟关火
  • 步骤 3/9
    剥壳
  • 步骤 4/9
    用刀切纹路
  • 步骤 5/9
    温水加入蚝油
  • 步骤 6/9
    加入生抽，老抽浸泡10分钟
  • 步骤 7/9
    启动烧汤功能
  • 步骤 8/9
    加入冰糖
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

冰糖是提亮卤蛋颜色的，浸泡10分钟再烧更容易上色

发布于 2018-06-08
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