黄瓜青柠棒冰
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漫天蒲公英辛

如果你喜欢菇的美食,菇的美图,请关注菇的微信公众号,定期推送新菜谱,有任何问题可以在公共号里发给我,搜索“feixiaogumeishi”,或者“一人一兔一厨房”。小时候,似乎冰淇淋不是这么的普及,更多的是类似赤豆棒冰,雪宝之类的雪糕和棒冰。冰淇淋和雪糕棒冰相比,似乎淡奶油的成分占了上风,价格也似乎更昂贵些。棒冰在口感上略硬,有一种冰沙沙的感觉,咬起来嘎嘣嘎嘣的。今年起,菇菇再也不去外面买冷饮吃了,咱们还是自制DIY,没有可怕的添加剂,随意搭配,只要你想得到,都可以组合,今天这款是用黄瓜和RIO预调鸡尾酒的组合,因为有一一丢丢酒精的关系,更适合成年人食用,口味上会有点点特别,清爽的黄瓜味和淡淡的青柠檬香,又加了些桂花香,还有一丝丝淡淡的酒味。带着自制的冰棒,让这个夏天更凉爽吧。

时间:1-2小时
食材
黄瓜 一根
糖桂花 两勺
凉开水 170ml
RIO青柠朗姆预调酒 50ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备冰棍模具,RIO青柠朗姆预调酒,黄瓜和糖桂花(也可以用蜂蜜代替)
  • 步骤 2/8
    将黄瓜放入料理机中,加入约170ml的凉开水,搅打成黄瓜汁
  • 步骤 3/8
    在黄瓜汁中加入两勺糖桂花(或蜂蜜)
  • 步骤 4/8
    再倒入50ml RIO青柠朗姆预调酒,混合均匀
  • 步骤 5/8
    平均装入模具,正好可以装6根棒冰的量
  • 步骤 6/8
    盖上盖子入冰箱冷藏,开始的时候过1个小时可以取出搅拌一下,搅拌两次,放置冰箱冷冻一晚,食用时取出用水冲一下即可很方便的脱模了
  • 步骤 7/8
    成品1
  • 步骤 8/8
    成品2
小贴士

做冰棍冷冻甜度会降低,加些糖桂花(蜂蜜)可以调味

做果汁可能会有分层现象,开始冷冻的时候可以过一个小时取出搅拌一下,再过一个小时再取出搅拌一下,再冷冻过夜,分层的情况会好很多

如果你不喜欢加酒精或者给小孩食用,黄瓜加上青柠檬汁或哈密瓜做冰棒也是不错的选择

发布于 2018-12-24
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