作为一名营养师,给身边的朋友推荐制作简单又搭配营养的食谱,已经成了我的习惯。在夏末秋初,人容易出现燥热烦渴、肠胃不适、小便不利易便秘等症状。这不仅是季节逐步更替产生的身体亚健康,也是一个苦夏以来,我们体内湿气累积、常食冷饮造成的脾胃失调、胃火上升造成的。
解决身体的亚健康问题,不能一蹴而就,但却可以通过食用正确的食材来逐步缓解。
作为传统药膳的龟苓膏,其性温和,不凉不燥,老少皆宜。具有清热祛湿、去暗疮、润肠通便、养颜提神的功效。传统的做法,是在切块的龟苓膏里,加入蜂蜜或者牛奶,凉丝丝的拌上这么一小碗。普通人一周吃上两次即可有效的缓解便秘的状况,还能去除体内湿气和毒素。
咱们自己在家做,最好的搭配就是应季水果+龟苓膏+西米(或红豆、芋圆等)+牛奶(也可以是酸奶)+蜂蜜,这样选择是因为食材非常常见,购买方便,制作上简易又快捷。
而具有美白去斑、消热去暑的哈密瓜,正是这个季节的适量水果。赶上天猫超市城市专享日的盛夏冰镇鲜瓜活动,竟然有第二件蜜瓜1元购的惊爆价格,在北京、上海、广州、杭州、重庆、武汉、成都、苏州、天津、南京、深圳11城市的朋友更有88减20,159减50的专属优惠券。
煮西米有几个小窍门:
a、西米不要浸泡,清洗一遍后入清水,上灶台煮开。
b、煮西米的水一定要多一些,因为煮的时候,西米会膨胀,水也会变得粘稠。
c、小火盖盖子煮10分钟,然后关火,不要开盖,焖5分钟。
d、接着用细筛捞出西米,过凉水2-3次就可以了。
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