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千张鹌鹑蛋烧肉
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甘操陕蠢夭
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时间:1-2小时
食材
五花肉 300克
千张结 150g
鹌鹑蛋 10几个
六月鲜 适量
李锦记红烧酱油 适量
盐 4小勺
糖 一小勺
开水 一碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备千张结 鹌鹑蛋 五花肉一块
  • 步骤 2/8
    切好用厨房抽纸擦干
  • 步骤 3/8
    热油煸炒
  • 步骤 4/8
    炒出多余的油脂
  • 步骤 5/8
    倒入千张结鹌鹑蛋煸炒放4小勺盐六月鲜适量
  • 步骤 6/8
    用李锦记老抽上色 可加入一点白糖翻炒
  • 步骤 7/8
    加入一碗开水大火烧开
  • 步骤 8/8
    用小火炖熟即可
小贴士

1.瘦肉要先焯水，然后放油里炸得金黄，这样才香。2.放入用油和糖炒成红色，再倒入炸好的肉。3.加入香料后，加水，小火煮一个小时。

发布于 2019-03-02
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