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萝卜牡蛎粉丝汤
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若云屎太浓

一道清淡又鲜香的靓汤，操作相当简单，没有一滴油，就是那么的鲜╮(╯▽╰)╭

时间:10分钟内
食材
萝卜 一根(530克)
牡蛎 250g
粉丝 一扎
水 1300ml
香菜 三颗
盐 四小勺
白胡椒粉 撒四五下
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    部分备料
  • 步骤 2/8
    牡蛎洗净控干水分，萝卜擦丝，粉丝泡水(不泡也行)，香菜切末(忘记照它了)
  • 步骤 3/8
    汤锅里放凉水(1300毫升)，萝卜丝，粉丝一同放入，大火开着锅盖煮，大约三分钟左右煮开
  • 步骤 4/8
    放入牡蛎，以下操作要快，从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟，不然牡蛎会老
  • 步骤 5/8
    舀去浮沫
  • 步骤 6/8
    加入四小勺盐
  • 步骤 7/8
    撒四五下白胡椒粉(根据自己喜好)
  • 步骤 8/8
    撒香菜即可注意：从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟哈
小贴士

还有一种做法是用葱姜等爆锅再煮，可是感觉成品不如不爆锅的鲜，根据个人喜好选择吧。这菜谱是四到五碗的量，挺多哈，可是我们两个人全喝光了，呵呵(^_^)

发布于 2018-07-11
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