清蒸鳜鱼，我的最爱啊。一条鱼，一盘白灼菜心再加上一碗饭，美味又清淡的晚餐
1，滚水蒸鱼，切记切记。2，关火后别急着开盖，要闷一闷。3，鱼身不要抹盐，那样肉会老的3，鳜鱼和刀鱼一样，鱼鳞是不用刮的。4，白灼菜心很简单，水烧开后放些盐，倒几滴油，倒入菜心烫一下就好了（放点盐菜心烫出来就会是碧绿碧绿的）