下边介绍一下我家的海鲜蘸料绝配：蜜醋姜之的做法。这个不是现做就可以吃到嘴里的。需要仔姜，仔姜的口感较脆，香气清新，我每年都会买一些切片放在密封罐子里。加上蜂蜜和米醋一起泡制1个月。一个月之后就可以开封食用了。泡好的仔姜依然保持着脆嫩的口感，但是少了一些辛辣，每天早上取食可以作为小菜；暖胃，对胃有保健功效。蜜醋汁更是好东西，姜的辛辣气溶解在醋里。用途更广了；炖鱼倒些去腥。这个季节吃虾蟹更是少不了它。做沾汁取姜的暖去海鲜的寒气，还增鲜甜味。这个姜汁味道比较柔和可以每日少许引用

好好享受这个季节上天赐予的礼物吧，沾沾蜜醋，美美的咬下去，肥肥的海鲜在嘴里，这一餐就好满足！