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步骤 1/9
将水,高粉,盐,酵母,放入面包机,启动1个面包程序20分钟,结束后,放入玉米油,然后再启动1个面包程序!然后我是直接在面包桶里按发酵功能键,至2倍大!然后拿出面团,我是做了2条大的份量法棍!取一面团,擀成长舌,拍掉两边气泡
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步骤 2/9
将一边往里面折入
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步骤 3/9
然后卷起来
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步骤 4/9
然后捏紧,收口朝下
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步骤 5/9
剩下的一个面团也如此
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步骤 6/9
放进烤箱,下面放碗热水,启动发酵功能,至2倍大!
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步骤 7/9
涂上蛋液,然后用刀片割成斜纹,表面再撒点高筋面粉
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步骤 8/9
预热烤箱5分钟,上160度,下130度,烤30分钟!每个烤箱受热度都不一样,请根据自家烤箱调
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步骤 9/9
法棍表面刷的鸡蛋液是玉米鸡蛋,蛋黄比较鞋,所以涂在法棍表面上,漂亮!这是在厨房刚出锅照的