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【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
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道释商赘赝

司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 280g
糖 25g
泡打粉 4g
牛奶 80g
淡奶油 70g
黄油 72g
蔓越莓 80g
蛋黄液 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所用的材料。 蔓越莓用朗姆酒提前泡软。
  • 步骤 2/9
    低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入盐、糖拌均匀。
  • 步骤 3/9
    软化后的黄油加入到混合食材中，
  • 步骤 4/9
    用手将黄油搓成细砂粒。
  • 步骤 5/9
    将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。
  • 步骤 6/9
    加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。
  • 步骤 7/9
    面团盖好松弛30分钟。
  • 步骤 8/9
    面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。
  • 步骤 9/9
    用模具压出形状后排入烤盘。
小贴士

1、 司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。

2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

发布于 2018-07-04
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