因为超市里没有找到原味棉花糖,所以买了浅绿色苹果味儿的,结果颜色大美。蔓越莓是为了中和甜度放的,不喜欢或者没有的亲可以放花生,杏仁都可以。一定注意最后所有材料混合均匀千万不要太硬,不然饼干沾不上而且夹心会很硬。
1、挤饼坯的时候,让挤花袋躺下可以让波浪纹路清楚显现。
2、冬天的时候,要迅速完成面糊挤出,时间越长面糊变硬越难挤,夏天侧不受影响。
3、建议吃的时候才夹果酱,这样可以保证饼干的香脆,这样不必担心受到果酱水分的影响而变潮。