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玫瑰苹果派
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不再联系慕岚

七夕应个景！节日快乐！我的三个情人都棒棒哒！

时间:10-30分钟
食材
蛇果 1个
蜂蜜（糖渍） 2大勺
细砂糖（糖渍） 10g
低筋面粉 150g
黄油 60g
细砂糖 18g
水 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低筋面粉、黄油、细砂糖混合。
  • 步骤 2/9
    用手搓匀混合成图片感觉。
  • 步骤 3/9
    加入水揉成光滑的面团，用保鲜膜包住静置30分钟。
  • 步骤 4/9
    苹果去芯。
  • 步骤 5/9
    切成薄片。
  • 步骤 6/9
    锅里放蜂蜜和糖小火融化。
  • 步骤 7/9
    放入苹果片糖渍到苹果变软，不要时间太长这样会使苹果变色就不好看了。
  • 步骤 8/9
    在糖渍好的苹果冷却时我们取出面团将面团擀成一个2mm厚的大圆。我用两层烘培纸夹住做起来不粘手很顺利。
  • 步骤 9/9
    擀好取下表层烘培纸。
小贴士

1. 油皮和油酥一定不能弄的太硬了。。。不然肯定会破皮的 2. 方子里的烤箱温度时间仅供参考。每个烤箱不同温度也不同，建议准备一个烤箱温度计，时间也要按照食物的实际大小作调整。 3. 不喜欢抹茶的可以移步我之前的蛋黄酥菜谱~也是清真版的~但是图有点渣~ 4. 切开后的面皮一定要花纹明显的那面朝外~不然包出来没有分层了~ 5. 不用刷蛋液哦~ 6. 每步都要用保鲜膜盖好~~~~！！！！这个很重要！~ 7. 做好的蛋黄酥彻底冷却以后可以密封冷藏放冰箱~但是不建议放过超一个星期哈~一个人一天也别超过食用两个~

发布于 2018-07-11
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