蔓越莓牛轧糖
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cautious上下

今天是小年,做点牛轧糖送给灶王爷,让他嘴巴甜甜的上天去多说好话,嘿嘿!

时间:30分钟-1小时
食材
棉花糖 360g
奶粉 180g
黄油 80g
蔓越莓 80g
花生碎 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,蔓越莓切小粒;
  • 步骤 2/9
    电磁炉选择热奶功能,将黄油倒入不粘锅中加热融化;
  • 步骤 3/9
    倒入棉花糖翻拌均匀炒化,要让黄油和棉花糖充分融合哦;
  • 步骤 4/9
    倒入奶粉翻拌均匀;
  • 步骤 5/9
    倒入花生碎和蔓越莓干碎粒炒匀;
  • 步骤 6/9
    拌匀如图;
  • 步骤 7/9
    倒入不粘烤盘整形后等待冷却,我直接用手的,冬天做不是很烫;
  • 步骤 8/9
    完全冷却后取出,切成条状,包上一层糯米纸再包上糖纸即可;
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

全程选择热奶功能,要用不粘锅炒,不粘烤盘装,如果没有不粘烤盘, 就铺一层油纸再放入炒好的糖,奶粉最好选择无糖奶粉,这样成品不会甜的腻人。

发布于 2018-12-30
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