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盆栽小蛋糕
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铱嘫懵懂友岚

简简单单的直白小蛋糕，稍微装饰下，也很漂亮哦。

时间:1-2小时
食材
糖 70克
水 50克
油 50克
鸡蛋 4个
低粉 80克
巧克力 一块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋清蛋黄分开
  • 步骤 2/8
    蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡
  • 步骤 3/8
    蛋黄加入20克，打至颜色变白，分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合，加入水和低粉，翻拌均匀
  • 步骤 4/8
    蛋黄糊糊和蛋白糊糊分两次拌匀
  • 步骤 5/8
    把拌均匀的糊糊装入纸杯，震出气泡
  • 步骤 6/8
    放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉倒扣
  • 步骤 7/8
    巧克力用刀刮出碎末
  • 步骤 8/8
    把巧克力碎洒在蛋糕上，插上装饰花即可
小贴士

蛋糕一定要冷却再撒巧克力碎，巧克力碎越薄越好。

发布于 2018-12-19
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