莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。，纯天然健康食品，搭配五谷杂粮煮出的粥更是极好的，家人也特别爱吃，早餐给宝贝来一碗莜麦八宝粥，很满足，直呼：好吃！幸福就如此简单足以！
五谷杂粮和莜麦粒提前浸泡20-30分钟更容易炖的特别浓稠，香喷喷！