记得小时候，一到夏天什么都不想吃的时候，妈妈就做顿炝拌凉面，那鲜香窜鼻的味道一下就勾起了食欲。其实做法很简单，我又经过了一些改良，再来个中西合璧，把中式面条改成意大利面，更省略了过凉开水的一道环节，一样爽滑鲜香，大家不妨也来试试吧！
这个配料我们是一家三口吃的，大家可以根据自己的口味和人数灵活调整。
喜欢辣的黑胡椒碎可多放。天气冷，酱汁做好可以适当加热一下再拌。