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DIY地方小吃-火烧
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恼弛址俦斩

有了COUSS CM-1500厨师机，再也不用担心揉面问是，轻松制作中西美食，地方小吃火烧做起来~

~BY@瑶妈爱尚美食

时间:10-30分钟
食材
水饺粉 350g
水 220g
豆腐 200g
食用油 适量
花椒大料粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉和水加入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶里。
  • 步骤 2/9
    开启1档自动和面2分钟后，换2档和面2分钟直到面团成型，表面光滑即可。
  • 步骤 3/9
    面团松弛10分钟。
  • 步骤 4/9
    准备馅料，豆腐切小块，加食用油、花椒大料粉、盐适量搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    取大约70g面团擀成椭圆形，
  • 步骤 6/9
    加适量豆腐馅料。
  • 步骤 7/9
    两边面皮向中间叠加。
  • 步骤 8/9
    把没有馅料的边沿部分擀开，
  • 步骤 9/9
    分别叠加在馅料部分上方。
小贴士

和面的时候用40度以下的温水和面，发酵的快些，出锅的时候加入点水闷一下可以让饼软和些！

发布于 2018-12-11
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