在我生活的城市，有一家饼铺，店门每天人潮如织，他家的煎饼特别受欢迎，于是我这个爱吃的人，终于忍不住下手自己做了一次，没想到非常成功，好吃！
菠菜一定把水分尽量挤干后再加入打汁。煎饼的时候需要耐心，等一面煎好了再翻动，一定要小火煎饼。炒酱料一定要把水分收干，否则卷饼的时候很容易流出汁水。